Tuiniers worden geconfronteerd met het feit dat geteelde wortelen mierzoet en smaakloos blijken te zijn.
De reden voor zo’n veelvoorkomend probleem zijn vaak fouten in de keuze van zaaidata, meldt de correspondent van .
De zoetheid van wortelen hangt direct af van de hoeveelheid suikers die zich in de wortel hebben opgehoopt. Deze stoffen worden actief gevormd tijdens het groeiproces onder bepaalde temperatuursomstandigheden.
TUT Nieuws
Koele grond tijdens het vroege zaaien vertraagt de biochemische processen in zaden aanzienlijk. Onder dergelijke omstandigheden leggen toekomstige wortelgewassen een programma van trage ontwikkeling aan, wat hun smaakkwaliteiten negatief beïnvloedt.
De optimale temperatuur voor het ontkiemen van wortelzaden ligt tussen +3 en +5 graden. Voor een succesvolle accumulatie van suikers heeft de plant echter langdurige warmte nodig tussen +18 en +23 graden Celsius.
Als wortelen te laat worden geplant, hebben ze geen tijd om de volledige ontwikkelingscyclus te voltooien voor het begin van warm weer. Hoge luchttemperaturen leiden tot een verhoogde loofgroei ten koste van de wortelvorming.
Het is cruciaal om rekening te houden met de klimatologische bijzonderheden van je regio bij het bepalen van de zaaidata. Voor het midden van Rusland is de optimale periode eind april tot begin mei, wanneer de grond warm is maar nog vocht vasthoudt.
Een volksvoorbode adviseert om te beginnen met het zaaien van wortelen na de bloei van de espen. Deze natuurlijke indicator suggereert dat de grond al voldoende is opgewarmd voor een goede ontkieming van het zaad.
Zaaien onder de winter zorgt voor een vroegere en zoetere oogst in het volgende seizoen. Zaden die gestratificeerd zijn in koude grond produceren krachtige scheuten en bijzonder sappige wortelgewassen.
Kies voor winterzaai speciale koudebestendige variëteiten met een goede bewaarbaarheid. Deze zaden worden eind oktober – begin november gezaaid, wanneer het weer constant koud is zonder dooien.
Zorg ervoor dat je de wortelzaailingen uitdunt om ervoor te zorgen dat elke plant genoeg voedsel heeft. Overbevolking leidt tot concurrentie om middelen en de vorming van kleine, ongezoete wortelgewassen.
Het naleven van agrotechnische regels versterkt het positieve effect van optimale plantdata aanzienlijk. Regelmatig water geven, het losmaken van de rijen en tijdig voeden met kaliummeststoffen helpen om het suikergehalte te verhogen.
Door op het juiste moment te oogsten kunnen wortelgewassen hun hoogtepunt van smaak bereiken. Wortelen die geoogst worden bij koel, droog weer na de eerste lichte vorst hebben een speciale zoetheid en knapperigheid.
Lees ook
- Zo plant je lelies correct in de lente: 4 belangrijke regels voor weelderige bloei
- Waarom appelbomen besproeien met zout: hoe een eenvoudige oplossing beschermt tegen korstmossen en pokken
